Domaine familial producteur de vins élégants et bio, classés en AOC Minervois.

Le Domaine Cailhol GAUTRAN appartient à une famille de vignerons établie dans le Minervois, au cœur du Languedoc (région Occitanie).
Nous produisons du vin depuis 5 générations.
Tous nos vins sont certifiés agriculture biologique, et sont tous classés en AOC Minervois.
Découvrez notre gamme de rouges, blancs, rosé et Muscat de Saint Jean de Minervois.

Notre philosophie

Une famille est née de notre terre

Le Domaine est géré en famille depuis cinq générations. Nous avons une connaissance intime de notre terre, ce qui nous permet de trouver le meilleur terroir pour chacun de nos cépages.

Le vin selon nous, c’est l’échange, le partage et la convivialité.

Nous serons d’ailleurs ravis de vous accueillir au domaine pour vous offrir une dégustation au caveau et une visite de nos vignes.

Notre ambition

Créer des vins riches en personnalité, déclencheurs d’émotion et reflets de notre terroir, pour accompagner vos plus beaux moments.

Nos engagements

Agriculture biologique

Nous sommes liés à la terre de nos ancêtres, que nous cultivons en agriculture biologique. Nous nous engageons ainsi à laisser un domaine durable et écologique pour notre prochaine génération. Après trois années de conversion, le millésime 2020 a signé le début des vins Cailhol GAUTRAN certifiés bio.