Il Domaine (la tenuta)
Il Domaine Cailhol Gautran si trova sui primi contrafforti del Massiccio Centrale. La frazione di Cailhol è in un vallone, scavato da un fiume: la Cessière. Questo fiume taglia il Causse dell’Alto Minervois. I vigneti si trovano intorno alla tenuta, in un raggio di 3 chilometri. Il vigneto conta oggi 55 ettari di vigneti in produzione, ne abbiamo scelto i terreni più belli. Abbiamo piantato 1,5 ha di Meclemburgo nel 2019, 2,3 ha di Grenache nero nel 2020 e presto 2 ha di Syrah. Questi vigneti sono situati su un altopiano calcareo rivolto a sud a 250 metri di altitudine.
L’enoteca
Vi accogliamo con piacere nella nostra enoteca per degustare i vini dalle 10 alle 12 e dalle 15 alle 18 durante la settimana.
Venite a scoprire la nostra gamma godendo di una splendida vista sugli uliveti. Troverete anche prodotti locali, come olio d’oliva e saponi senza oli essenziali, oltre a paté (di produzione familiare) per uno spuntino e bicchieri da vino personalizzati da portare a casa come ricordo della vostra visita alla tenuta.
PRENOTA ONLINE
Se desiderate venire a scoprire la nostra tenuta e degustare i nostri vini, vi invitiamo a fissare un appuntamento tramite il nostro calendario di prenotazione online.
Accessibile, climatizzata e attrezzata!
La nostra enoteca è dotata di un accesso speciale con rampa e di un parco giochi per bambini.
Potrete inoltre ammirare la nostra mostra di dipinti semi-astratti dell’artista Gerry Dudgeon, ispirati al paesaggio della tenuta.
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