Description
Notes de cassis au nez, bouche au parfum méditerranéen typé, expressif et long : belle expression du terroir.
Les arômes de fruits confits, de confiture de mûres vont prendre des allures de vieux cuirs avec les années.
Il se déguste entre 17 et 20°C sur des plats en sauces, sur des gibiers ou des fromages. Civet de lièvre, bécasse fourrée au foie gras, gigue de chevreuil aux groseilles.
CONSERVATION : 5 à 10 ans.
Avis
Il n’y a pas encore d’avis.